Pektyna Środek żelujący Do dżemów Konfitur Naturalnie Zdrowe 250g

Pektyna – środek żelujący

 

 

Pektyna jest wegańskim zamiennikiem żelatyny, idealnym do zagęszczania przetworów, konfitur, galaretek oraz deserów. Działa jak rozpuszczalny błonnik: wspomaga trawienie, normuje poziom cholesterolu i cukru we krwi, a także pomaga usuwać metale ciężkie z organizmu.

 

Sposób przygotowania:

Podczas używania pektyny prosimy robić próbę „zimnego talerzyka”, aby sprawdzić konsystencję dżemu.
Na mocno schłodzony talerzyk (umieść go na kilkanaście minut wcześniej w zamrażalniku) wylej około 1 łyżeczki dżemu i pozostaw do wystygnięcia lub schowaj na 2 minuty do lodówki.
Należy pamiętać, że różne odmiany owoców mogą się od siebie różnić i mieć chociażby inną zawartość wody. To istotnie wpływa na całość procesu gęstnienia.

 

Skład:

Pektyna amidowana, sacharoza

 

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające:

Gluten, sezam, różne orzechy. Data przydatności i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu. Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

 

Dawkowanie:

MINIMUM 15g na każdy kilogram surowca. Ilość może się różnić w zależności od owoców.

 

Wartości odżywcze w 100g:

Wartość energetyczna: 1070kJ/ 256kcal
Tłuszcz: 1,5g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5g
Węglowodany: 33g
w tym cukry: 30g
Białko: 5g
Błonnik: 45g
Sól: <0,01g

Masa: 250g