Mieszanka do wypieku chleba żytniego Küchenmeister 1kg

Mieszanka do wypieku chleba żytniego

 

 

Produkt sprowadzany z Niemiec.

Dzięki tej mieszance do pieczenia bez większego wysiłku wyczarujesz własny chleb jak z piekarni. Wysokiej jakości składniki i dopracowana receptura. Sposób przygotowania jest bardzo prosty, 375ml wody + 500g mieszanki (1 opakowanie starcza na 2 bochenki).

 

Skład: 

Mąka żytnia (47%), mąka pszenna (45%), suszony zakwas (produkt żytni, naturalnie fermentowany), sól spożywcza jodowana, drożdże suche, cukier gronowy, mąka słodowa jęczmienna, zakwaszacz: kwas jabłkowy, ekstrakt słodowy (jęczmienny, żytni), substancje kondycjonujące mąkę: kwas askorbinowy, kwas foliowy.

Może zawierać śladowe ilości orzechów i sezamu.

 

Przepis na chleb żytni:

• Zawartość 1/2 opakowania wsypać do miski,
• Dodaj 375ml ciepłej wody o temperaturze około 36 stopni,
• Zmiksuj, aż wszystkie składniki się połączą – około 3-4 minuty (najlepiej za pomocą robota kuchennego),
• Pozostaw ciasto pod przykryciem na 30 minut,
• Przełóż ciasto do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia,
• Pozostaw w ciepłym miejscu na +/- 45 minut (ciasto powinno podwoić objętość) i wstaw do nagrzanego piekarnika na 220-230 stopni Celsjusza,
• Pieczemy przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i kontynuujemy pieczenie przez około 30 minut,
• Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch chleba wodą.

 

Masa: 1kg