Czosnek czarny Główka Alconsa 1 sztuka

Czarny czosnek

 

 

Czarny czosnek został wytworzony z główek świeżego czosnku poddanych procesowi fermentacji w odpowiednio dobranej temperaturze i wilgotności. Po upływie półtora miesiąca ząbki uzyskały czarny kolor, unikatowy balsamiczny smak i miękką konsystencję.

Czarny czosnek ma aż 10-krotnie więcej właściwości leczniczych niż czosnek biały. Zawiera aż 18 różnych aminokwasów spośród 20 podstawowych, w tym 8 niezbędnych do życia.

Jest źródłem błonnika, tiaminy, żelaza i cynku, jednocześnie zawiera wysoką zawartość niacyny, potasu i fosforu. Niacyna pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych (przy regularnym spożywaniu po około pół główki czosnku dziennie).

 

Główne korzyści płynące ze spożywania czarnego czosnku to:

• Wzmacnianie odporności, wspomaganie układ immunologiczny,
• Spowalnianie procesów starzenia,
• Wspomaganie układ sercowo-naczyniowy,
• Ochrona komórek wątroby i zapobieganie zapaleniom błony śluzowe żołądka,
• Poprawa zdolności poznawczych np. u chorych na Alzheimera,
• Zapobieganie nowotworom oraz wspomaganie procesu leczenia chorych na nowotwory (głównie raka prostaty i przełyku),
• Potencjalnie uznaje się jego działanie przeciwzapalne i hamujące reakcje alergiczne.

 

Czarny czosnek ma unikatowy balsamiczny smak i miękką konsystencję przez co bez problemu można go rozsmarowywać. Smakuje doskonale sam w sobie bez żadnych dodatków, ale również śmiało można go wkomponować w codzienny jadłospis. Idealny do kanapek, makaronów, sosów, przy produkcji wędlin, pasztetów czy również jako składnik marynowania mięs na grilla. Posiada szerokie zastosowanie w kuchni azjatyckiej czy koreańskiej.

 

Wartość odżywcza w 100g produktu: 

Energia 854kj/201kcal, węglowodany 37g, w tym cukry 15g, błonnik 4,6g, białko 11g, sól 0,05g, tiamina 0,21 mg, niacyna 8,1 mg, potas 811 mg, fosfor 300 mg, żelazo 3,2g, cynk 1,5 mg. Zawiera znikome ilości tłuszczu i kwasów tłuszczowych nasyconych. 

 

Produkt przeznaczony dla osób powyżej 3 roku życia. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. 

 

Kraj pochodzenia:

Hiszpania

 

Aukcja dotyczy jednej sztuki.