Podpiwek – mieszanka do domowego przygotowania napoju
Jak zrobić w domu wyśmienity napój o smaku piwa, który dla wielu będzie powrotem do czasów młodości? Wystarczy rozpuścić w wodzie produkt marki Delecta – podpiwek – czyli saszetkę z mieszanką do domowego przyrządzenia napoju.
Podpiwek był bardzo popularny w czasach naszych dziadków i pradziadków. Smak przygotowywanego wówczas od podstaw napoju wspominany jest jako słodki, gdyż dzieciom podawano go jako nie w pełni przefermentowany. Dorośli pili podpiwek już po całkowicie zakończonym procesie, kiedy poziom alkoholu wynosił około 2-3%.
Podpiwek od marki Delecta cechuje się wyczuwalną, charakterystyczną nutą kawy zbożowej z dodatkiem chmielu. Do produkcji tego smakowitego specyfiku wykorzystuje się odpowiednio uprażone i zmielone ziarna jęczmienia, suszu buraka cukrowego, cykorii, chmielu i cukru. Odpowiednie proporcje tych składników należy wymieszać z wrzącą wodą i zagotować. Kolejnym krokiem jest ich rozmieszanie ze świeżymi drożdżami i cukrem. Później mieszankę przelewa się do butelek zamykanych szczelnym korkiem i odstawia na kilka dni, by po tym czasie cieszyć się wspaniałym smakiem napoju.
Podpiwek jest jednym z najstarszych polskich prebiotyków. Cykoria jest cennym źródłem inuliny. Zawarte w podpiwku są również polifenole i kwas fitynowy.
Sposób przygotowania:
Zawartość paczki wsyp do 10 litrów wrzącej wody, gotuj 10 minut. Przecedź przez gęste sitko i ostudź do temp. 40 stopni C. Rozmieszaj 5g świeżych drożdży lub płaską łyżeczkę Drożdży instant Delecta w 1/2 szkl. płynu, wlej do podpiwka i dodaj 500-600g cukru. Wymieszaj i rozlej do butelek ze szczelnym korkiem, szklanych lub plastikowych, napełniając do 3/4 wysokości. Odstaw zimą na 5 dni, latem na 3 dni. Pierwszy dzień trzymaj w ciepłym, potem w chłodnym miejscu. Podpiwek po przygotowaniu spożyj w ciągu 2 tygodni. Po otwarciu przechowuj w lodówce do 2 dni. Przechowywać w suchym i chłodym miejscu.
Skład: Burak cukrowy, jęczmień, cykoria – prażone; cukier, chmiel, regulatory kwasowości: difosforany, kwas cytrynowy
Masa: 100g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.