Mąka orkiszowa typ 700 jasna Naturalnie Zdrowe 1kg

Mąka orkiszowa typ 700 jasna

 

 

To stosunkowo rzadko spotykany rodzaj jasnej mąki o bardzo szerokim zastosowaniu spożywczym i całej gamie cennych składników odżywczych. Współcześnie uprawa orkiszu w Polsce jest ograniczona do niewielkiej liczby gospodarstw rolnych. Dlatego też pozyskana z niego mąka jest dostępna jedynie w sklepach ze zdrową żywnością. Mąka pszenna orkiszowa to zdrowa alternatywa zwykłej mąki pszennej, która dostarcza do organizmu więcej składników odżywczych niż tradycyjna mąka pszenna.

 

Mąka orkiszowa, czyli jaka?

Orkisz to gatunek pszenicy znany ludziom od najdawniejszych czasów. Czas świetności uprawy tego rodzaju zboża, które za sprawą Greków i Rzymian przedarło się z Bliskiego Wschodu do Europy, przypadł na Starożytność. Orkisz spożywany przez wojowników i gladiatorów postrzegany był jako źródło mocy. Jego propagatorką była św. Hildegarda. Pszenica orkisz była wyparta przez nowsze rodzaje pszenicy.

 

Glutenowa, a zdrowa mąka orkiszowa biała:

Mąka orkiszowa, podobnie jak pozyskana z pszenicy zwyczajnej, zawiera w swoim składzie gluten. Różnica między mąką orkiszową a tradycyjną to przede wszystkim rodzaj glutenu. Ziarna orkiszu zawierają gluten dobrze przyswajalny, polecany także osobom znajdującym się na niektórych rodzajach diet. Mąka orkiszowa zyskuje na popularności i jest obecnie jedną z najchętniej wybieranych mąk do pieczenia i gotowania w polskich kuchniach. Doskonała do deserów sprawdzi się pod postacią ciast, naleśników, a nawet muffinek i wielu innych wypieków.

 

Właściwości mąki orkiszowej:

Mąka ta stanowi źródło aminokwasów niezbędnych dla organizmu tj. lizyny i metioniny. Dodatkowo ceniona jest za bogactwo witamin z grupy B oraz witaminy A, E i K, a także minerałów tj. żelazo, magnez, fosfor, cynk i mangan. Dodatkowo mąka orkiszowa ma mniej kalorii, niż pszenna oraz odznacza się wysoką zawartością witamin i minerałów, w tym rzadko spotykanej w pokarmach krzemionki, która jest budulcem włosów i paznokci. W skład ziaren orkiszu wchodzą również wartościowe kwasy tłuszczowe nasycone, których na próżno szukać w zwykłej mące.

 

Mąka orkiszowa pomocna w utracie wagi:

Chociaż orkisz to pszenica, osoby pragnące pozbyć się kilku kilogramów mogą śmiało sięgać po wypieki i produkty przygotowane na bazie mąki orkiszowej (oczywiście z zachowaniem rozsądku!). Mąka orkiszowa jest bogata w błonnik pokarmowy, który odpowiada za uczucie sytości oraz wykazuje korzystny wpływ na perystaltykę jelit. Chleb czy makaron orkiszowy są zatem doskonałą alternatywą dla tych przygotowanych z mąki pszennej.

 

Kilka sposobów na wykorzystanie mąki orkiszowej:

Chleb orkiszowy: Zawiera stosunkowo niską zawartość glutenu w porównaniu z mąką pszeniczną, co czyni ją idealną do pieczenia chleba.

Wypieki ciast i ciastek: Ze względu na swój przyjemny smak, może być używana do wypieku różnych rodzajów ciast i ciastek. Nadaje im nutkę oryginalności i lekkości.

Makarony: Może być stosowana do wytwarzania makaronów, klusek czy pierogów.

Placki i naleśniki: Doskonale nadaje się do przygotowania placków i naleśników.

Panierowanie: Może być używana do panierowania mięsa lub warzyw przed smażeniem.

 

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu

W zakładzie wykorzystywane są surowce zawierające: gluten, sezam, różne orzechy.

Data przydatności, kraj pochodzenia i numer partii towaru znajdują się na opakowaniu.

Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu.

Opakowanie może różnić się wyglądem w zależności od partii towaru.

 

Masa: 1kg