Czubryca czerwona Planteon 100g

Czubryca czerwona 

szczypta bałkańskiego smaku w Twojej kuchni!

Czubryca czerwona to jeden z rodzajów tradycyjnej bułgarskiej przyprawy na bazie cząbru, która doczekała się wielu odmian. Odkąd przywędrowała do środkowej Europy, cieszy się popularnością także w polskiej kuchni – dobrze pasuje do mięs oraz do typowo zimowych, sycących i rozgrzewających dań.
Ta gotowa mieszanka z ziołami, suszonymi warzywami i solą nie potrzebuje niczego więcej, by nadać potrawom wyrazu. Czubryca czerwona ma skład oparty na suszonych ziołach i warzywach, a swój kolor zawdzięcza naturalnemu barwnikowi jakim jest czerwona papryka. Charakteryzuje ją mocny, wyrazisty smak i aromat. 

Zastosowanie kulinarne:

Bułgarska kuchnia to kontrasty – z jednej strony dużo jogurtu, z drugiej – ciężkie, aromatyczne i rozgrzewające dania. Czubryca czerwona pasuje znakomicie do tej mieszanki stylów. Najlepiej komponuje się z potrawami treściwymi i ciężkostrawnymi, ułatwiając przy tym ich trawienie.

Czerwoną czubrycę można więc dodawać do takich dań jak gulasze, pieczone i duszone mięsa, zwłaszcza takie jak na przykład dziczyzna, wieprzowina, baranina, ponadto dania z fasoli, kapusty, grzybów, wszelkich farszów oraz kasz z dodatkami. Doskonale wzbogaci smak mięsnych wywarów, zup i bulionów.

Czubryca czerwona zastosowanie znajduje przede wszystkim w sezonowym, zimowym menu, które jest z reguły bardziej treściwe. 

Skład: Sól, mieszanka suszonych, mielonych przypraw i ziół w zmiennych proporcjach 20% (cząber, papryka słodka, tymianek, majeranek, papryka ostra), kaszka kukurydziana drobna, cukier, marchew suszona grys, cebula suszona grys, czosnek suszony granulowany, pasternak suszony korzeń grys, barwnik: ekstrakt z papryki.

Wartość odżywcza w 100g

Wartość energetyczna 978kJ/232kcal
Tłuszcz 2,59g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,68g
Węglowodany 42,69g
w tym cukry 11,13g
Błonnik 10,38g
Białko 4,31g
Sól 36,83g.

Masa netto: 100g