CHleb Domowy Razowy z zakwasem Gellewe 500 g

Ładowanie
CENA: 6,80 PLN
za
szt.
czas wysyłki: 24 Godziny
szt.
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Chleb Domowy Razowy z zakwasem 500 g Gellewe

 

Mieszanka do wypieku chleba żytnio - pszennego razowego , wyjątkowo smaczny chleb, który możesz przyżądzić w piekarniku lub w automacie. 

Skład : mąka żytnia razowa57,4 %, maka pszenna razowa 36,8 %, suszony zakwas żytni 4 % , ( zmielone produkty żytnie, kultura startowa ), sól. 

Alergeny : może zawierać mleko i soję. 


 Przygotowanie:
Przygotuj: - 400 ml letniej wody, - 7 g drożdży suchych lub 15 g świeżych. sposób przygotowania w piekarniku: 1.

a) z drożdżami suchymi: do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba, wlać 400 ml letniej wody i dodać 7 g suchych drożdży.

b) z drożdżami świeżymi: do miski wlać 400 ml letniej wody, dodać 15 g świeżych drożdży i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. wsypać 500 g mieszanki do wypieku chleba.

2. wyrabiać ciasto mikserem (mieszadła świdry) na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 min. na szybkich, do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 50 min.

3. ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 25x11x7 cm. ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 50 min. do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości.) nacięcie chleba pod koniec wyrastania zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu w trakcie wypieku.

4. wstawić formę na środkowy poziom piekarnika rozgrzanego do 200-220 °c. piec przez 40-50 min. do uzyskania ciemnobrązowej barwy skórki. równoczesne wstawienie naczynia z gorącą wodą zapewni odpowiednią wilgotność w piekarniku. wypiekając chleb w automacie najpierw do formy wlać 400 ml wody o temp. pokojowej, wsypać mieszankę oraz dodać 7 g suchych lub 15 g świeżych drożdży. uruchomić podstawowy program. po wypieku wyjąć chleb z automatu.


Sposób przechowywania
przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej

Wartoścodżywcza w 100 g

Wartość Energetyczna 1393 kJ / 330 kcal

Tłuszcz 0,2 g 

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g

Węglowodany 64 g

w tym cukry 4,4 g

Błonnik 11 g

Białko 9 g

Sól 1,75 g