Bułki Domowe z Zakwasem Gellewe 15-18 bułek

Ładowanie
CENA: 6,90 PLN
za
szt.
czas wysyłki: 24 Godziny
szt.
Ładowanie

produkt niedostępny w tej liczbie

dostępna ilość:

dodano produkt

przejdź do koszyka

Bułki Domowe z zakwasem Pszenne 15 - 18 sztuk

Wyjatkowa mieszanka do przygotowania ciepych chrupiących bułek :)

Skład : Mąka pszenna, suszony zakwas pszenny 1 %, ( maka pszenna , kultura startowa ) , sól 

Przygotowanie :
Przygotuj: - 300 ml letniej wody, - 40 g oleju, - 14 g drożdży suchych lub 40 g świeżych. sposób przygotowania:

  1. a) z drożdżami suchymi: do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku bułek, wlać 300 ml letniej wody i dodać 14 g suchych drożdży.
  2. b) z drożdżami świeżymi: do miski wlać 300 ml letniej wody, dodać 40 g świeżych drożdży i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. wsypać 500 g mieszanki do wypieku bułek. 2. wyrabiać ciasto mikserem (mieszadła świdry) na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, wlać olej a następnie wyrabiać około 3 min. na szybkich obrotach, do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 min.
  3. 3. blaszkę do wypieku wyłożyć papierem do pieczenia. ciasto podzielić na 15 - 18 części (w zależności od tego jakiej wielkości chcemy uzyskać bułki). z każdej części uformować podłużne, owalne bułki i kładąc je na blaszce docisnąć lekko dłonią. uformowane bułki przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 35 min. do wyrośnięcia. po tym czasie każdą bułkę naciąć wzdłuż ostrym nożem i kontynuować wyrastanie jeszcze przez 15 - 20 min. aby zapobiec wysychaniu powierzchni bułek, w trakcie wyrastania co jakiś czas zwilżać delikatnie ich powierzchnię.
  4. 4. wstawić blaszkę na środkowy poziom piekarnika rozgrzanego do ok. 190°c. piec przez 20-25 min. do zrumienienia bułek. równoczesne wstawienie naczynia z gorącą wodą zapewni odpowiednią wilgotność w piekarniku. wskazówka: przed włożeniem do piekarnika bułki można posmarować roztrzepanym jajkiem aby uzyskać złocisty kolor
    Sposób przechowywania
    przechowywać w temperaturze pokojowej

Wartość Odżywcza w 100 g 

Wartość energetyczna 1417 kJ/ 334 kcal

Tłuszcz 1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone0,3 g

Weglowodany 68 g

w tym cukry 1,6 g

Błonnik 2,9 g

Białko 12 g

Sól 1,56 g

Alergeny 

Produkt moze zawierać mleko i soję